Arapça metinlerde ‘serîd’ olarak geçen, ilk hazırlayan kişinin ise Hz. İbrahim olduğu söylenen tiritin, Hz. Muhammed (S.A.V)’in en sevdiği yemek olduğu rivayet edilir. Öyle ki, özellikle Ramazan ayında tirit yemeğini sofrasından eksik etmeyen Hz. Muhammed (S.A.V)’in sahur yemeğinin bereketi için dua ettiği gibi tirit yemeğinin bereketi için de dua ettiği rivayet edilir.
Konya tiridimiz, 30 farklı baharatla hazırlanmaktadır.
Mevlâna’nın Mesnevi’sinde sıkça bahsedilen ve eski zamanlarda Konya düğünlerinde ikram edilen tirit, 29.09.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi bir lezzet olarak Konya Tiridi tescillenmiştir.
